今天是這期的最後一堂課了，老師教我們用軟質巧克力作裝飾！！！（第一個是我做的，其他是老師作品）
我以前就玩過軟質巧克力，只是不知道還可以作淋面，以後就不用為裝飾蛋糕，而特別買水果了！！！！
上完這堂課想要先休息一下下！下期老師要教用鮮奶油作動物裝飾，我想還是先暫停，把先前學過的消化一下，否則每次上課壓力都粉重！！！這樣就失去學習的目的了，學蛋糕裝飾是想讓生活多一點樂趣，而非"壓力"，先偷懶一陣子吧！！！
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- 5月 18 週四 200607:15
最後一堂課了！！！
今天是這期的最後一堂課了，老師教我們用軟質巧克力作裝飾！！！（第一個是我做的，其他是老師作品）
我以前就玩過軟質巧克力，只是不知道還可以作淋面，以後就不用為裝飾蛋糕，而特別買水果了！！！！
上完這堂課想要先休息一下下！下期老師要教用鮮奶油作動物裝飾，我想還是先暫停，把先前學過的消化一下，否則每次上課壓力都粉重！！！這樣就失去學習的目的了，學蛋糕裝飾是想讓生活多一點樂趣，而非"壓力"，先偷懶一陣子吧！！！
很美哦
，看來陳老師教的和郁芬老師教風格的有點不太一樣。唉！
希望佳佳快點開星期四晚上的基礎班。
蛋糕花擠的很美！
還有妳的女兒也漂亮又可愛.
包包
哇塞~
真的超美耶!拍拍手鼓勵鼓勵~看的我也想學囉!不過佳佳實在距離我太遠了,哎~
lynnhsueh
啊~忘了請問,這個巧克力淋面,是一般的軟質巧克力嗎?還是..?謝謝~
長腿美女
淋面是將軟質巧克力隔水加溫至流動狀態即可，而且有剩還可回收再用！！！
另外，要注意的是將巧克力淋下時可用抹刀抹開，讓巧克力自然流下
接下來要先把蛋糕從轉台移到盤子，再做擠花裝飾
以免巧克力全硬了，下蛋糕時就會出現裂痕歐！！！
好美喔
晴晴媽媽妳好!
請問,玫瑰花也是軟質巧克力加熱做的嗎?還是加沙拉油調的?
好美很喜歡這個蛋糕.
妹雅
[版主回覆04/06/2007 08:23:23]玫妹雅姐，你好ㄚ
玫瑰花是用軟質巧克力直接擠的
沒有加沙拉油歐！！！
但是淋面是將軟質巧克力加熱軟化後，再淋上去的...
無意間逛到這裡來
您的軟質巧克力蛋糕裝飾引起我的興趣
因為實在是太美了
可以冒昧的問您
這蛋糕裝飾課程是在那兒上的？
謝謝您
[版主回覆03/12/2008 17:58:39]這個課程是陳明裕老師教的
可是老師現在改賣水煎包，不教課了～
如果你對卡通蛋糕裝飾有興趣，推薦你去看看李小姐家
這個林師傅專業技術也不錯